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Mardi 3 mai 2011 2 03 /05 /Mai /2011 00:18

Élection Fédération culinaire canadienne ville de Québec

Élection 2011

Fédération culinaire canadienne chapitre ville de Québec

Conseil actuelle et fin de mandat

Président : Laurent Tremblay

Vice-Président : Didier Martens

Secrétaire : Rock Cormier

Directeur Saguenay : Manuel Kak’wa Kurtness

Représentant Junior : Stéphanie Lavergne

Ouverture des postes CA

Président : Ouvert

Proposition des candidats : Didier Martens

Vice président : Ouvert

Proposition des candidats : Vincent Croteau

Recrutement : Ouvert

Proposition des candidats :

Représentant junior : Ouvert

Proposition des candidats :

*********************************************

Ouverture des postes Directeurs

Directeur région Saguenay : Ouvert

Proposition des candidats : Manuel Kak’wa Kurtness

Directeur région Beauce : Ouvert

Proposition des candidats : Bruno Hippeau

Directeur Bas St-Laurent : Ouvert

Proposition des candidats : Rock Cormier

Directeur Charlevoix / basse côte nord : Ouvert

Proposition des candidats :

Directeur organisateur évènement concours… : Ouvert

Proposition Candidat :

Élection chapitre Québec 2011

Bonjour à tous,

Je vous annonce officiellement l’ouverture des postes du CA et de directions du chapitre de la Fédération culinaire canadienne de la ville de Québec.

Tout ceux qui veulent proposés leurs candidatures peuvent le faire maintenant jusqu’au 15 mai 2011 ce qui vous donne deux semaine pour y penser.

Faite nous parvenir vos noms et motivation pas courriel pour remplir ou renouveler le mandat de ses postes.

Quand ce délais sera venu à terme, il y aura rencontre et élection pour la confirmation du nouvel exécutif.

Lieu et heure vous sera confirmé.

Laurent Tremblay

Président FCC chapitre Québec

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Par FCC section Québec - Publié dans : Activités du chapitre Québec
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Mercredi 27 avril 2011 3 27 /04 /Avr /2011 14:13

Final provincial junior 30 avril 2011

20 avril 2011 - Québec (province) - Concours - Étudiants/apprentis

La finale provinciale du Défi Culinaire National des Juniors 2011 approche

par Ginette Poulin

Chefs en herbe, vous avez jusqu’au 22 avril prochain pour vous inscrire au volet provincial du Défi Culinaire National des Juniors CCFCC 2011, qui se tiendra le 30 avril au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques Rousseau de Longueuil.

Pour être éligible, vous devez satisfaire les critères suivants tels qu’établis par la Fédération Culinaire Canadienne (CCFCC) :
Être un chef junior inscrit à un programme culinaire dans un collège reconnu ou ne pas avoir atteint un certificat de qualification ou TQ5 pour plus d’un an avant la date du défi national.
Être résident canadien au-delà de l’âge de majorité dans votre province de résidence
Ne pas avoir gagné auparavant le défi provincial

Les défis provinciaux ont lieu en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba, en Ontario, au Québec, au Nouveau-Brunswick, à l’Île du Prince-Édouard, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve. Le gagnant de chaque province aura ensuite la chance de participer à la compétition nationale qui se déroulera le 13 juin prochain au Vancouver Community College, en Colombie-Britannique.

Le plan de travail et le menu, les compétences d’organisation, l’usage des produits, l’hygiène et la sécurité ainsi que la présentation et le goût font partie des critères d’évaluation de la compétition.

Ceux qui désirent s’inscrire au volet provincial de ce concours culinaire doivent faire parvenir leurs noms à l’adresse courriel suivante : lboissy@chateaubromont.com

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Par FCC section Québec
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Jeudi 21 avril 2011 4 21 /04 /Avr /2011 01:50

Décès de M. Jean Claude Belmont

Isabelle Sauriol20 avril 19:42

Objet : Décès de Jean-Claude Belmont

SVP Faire suivre l'infos à tous ceux qui ont connus Jean-Claude de près ou de loin !!! Jean-Claude à tellement donné à la communauté gastronomique du Québec... On lui doit beaucoup !

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Bonsoir à tous,

Je viens tout juste de discuter avec Mme Ginette Belmont et malheureusement elle m'a confirmé la triste nouvelle.

Notre Ancien Chef, Ami, Compagnon; Jean-Claude Belmont nous a quitté hier soir (19 avril 2011).

Au dire de son épouse, il semblerait qu'il soit décédé d'un infarctus.

Pour lui rendre un dernier hommage...

Voici les infos pour le Service funéraire :

Complexe Alfred Dallaire sur le boul St-Martin à Laval. (Adresse précise à confirmer)

Lundi le 25 avril

De 11 hre à 18 hre

Pour confirmer l' adresse exacte, svp, consulter le site suivant : http://www.facebook.com/l/921e3KZ1_CrvCKVJjqPCkdpatEA/www.memoria.ca/fr/

Merci,