Top articles
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Résultats Bocuse D'Or pour Janvier 2009
Canadian Culinary Federation Fédération Culinaire Canadienne Vancouver, le 23 avril 2008 POUR DIFFUSION IMMÉDIATE BOCUSE D’OR CANADA - COMPÉTITION NATIONALE DE SÉLECTION Le Chef Scott Jaeger , Président du Comité Bocuse d’Or Canada de la Fédération Culinaire...
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Retour d'Allemagne, Erfurt 2008
Communiqué de presse Retour d’Allemagne, Erfurt 2008 Concours culinaire mondialement reconnu sous le nom « d’Olympiade Der köche ». Celui-ci vient d’avoir lieu du 19 au 22 octobre 2008 dernier dans la ville d’Erfurt en Allemagne. Plus de 37 pays ont participés...
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Inscription au concours 18 avril 2008
Inscription au concours Nom et prénom _________________________________ Adresse _________________________________ _________________________________ Code postal: __________ Tel: (travail) __________ Tel: (maison) __________ Nom et adresse de l'entreprise...
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Accréditation Chef de cuisine (CCC)
A propos de l'Institut culinaire Canadienne The Canadian Culinary Institute (CCI) administre le Certified Chef de cuisine programme (CCC), sous les auspices de la Fédération culinaire canadienne. Le programme est reconnu par la Commission canadienne du...
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Article Revue HRI avril 2009
Il est temps de vous inscrire à la prochaine compétition de la FCC Québec par Ginette Poulin Du 24 au 26 avril prochains, conjointement au Festival de la gastronomie de Québec, la Fédération culinaire canadienne (FCC), section de Québec, présentera sa...
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Salon de la gastronomie, édition 2009
Salon de la Gastronomie Fédération Culinaire Canadienne chapitre Québec, édition 2009 1. Niveau des participants 1. Niveau école : Élève finissant son DEP. 2. Niveau relève : Jeune qui a son DEP et travail depuis au moins 2 ans. 3. Niveau senior : Chef,...
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Compétition pour le Chef de l'année 2008( Convention Montréal 2008)
Wednesday, 28 November 2007 Mercredi 28 Novembre 2007 Le CCFCC Chef de l'Année de compétition n'est pas une boîte noire concurrence. Un concurrent de chaque région établira un système bien équilibré, trois plats pour 25 personnes. Cette compétition aura...
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Concours régional de l'apprenti et chef de l'année 2010
La conférence de l'Est sera cette année organisé par le chapitre de Ottawa le 20 février 2010. Les règlements sont les mêmes que l'année dernière sauf les denrés alimentaires que nous recevrons vers novembre/décembre. En gros vous devez préparer une entrée,...
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Résultats concours WACS Edmonton 23 octobre 2010
C'est avec trois équipes formées de chefs provenant de Vancouver, représentant la Colombie Britannique, de Calgary représentant l'Alberta et de la ville de Québec, représentant le Québec, que la qualification pour l'équipe Olympique c’est déroulée au...
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Candidats pour la compétition du chef et de l'apprenti de l'année 2008
Je suis très fier de vous présenter les candidats pour les concours qui aurront lieu à Longueil au CFP Jacques-Rousseau le 2 février 2008. M.Didier Martens, chef executif au Manoir Lac delage représente la ville de Québec pour le chef FCC de l'année 2008....
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Normes de compétences
Le 21 juin 2007 Des travaux sont en cours pour développer une nouvelle norme professionnelle pour les cuisiniers et cuisinières. Lorsque cette norme professionnelle sera complétée, les outils du PAMT (carnet d'apprentissage et guide du compagnon) seront...
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Compétition Knorr pour les juniors (convention Montréal 2008
Règles pour le CCFCC / KNORR Junior Culinary Challenge finale nationale et le calendrier des provinces, y compris les coordonnées. Toutes les compétitions provinciales seront gérées directement par le coordonnateur provincial. N'hésitez pas à utiliser...
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Liste de membres FCC section Québec
jean_belair@hotmail.com Bélair, Jean-François 8122 info@bistroshams.com Ben Ayed, Fayçal en traitement aberthelot@citejoie.com Berthelot, Alain 7986 gaetanplongeur@hotmail.com Bernard, Gaëthan 8124 Belzil, Jérome 7983 olivier_bernadet@hotmail.com Bernadet,...
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Concours dindon du Québec 2008
http://www.lepoulet.qc.ca/concours_specialises/index.php Vous pouvez remplir ce formulaire DIRECTEMENT À L'ÉCRAN et le faire imprimer par la suite La volaille du Québec, MA source d'inspiration MADAME MONSIEUR NOM PRÉNOM ADRESSE CODE POSTAL VILLE TÉLÉPHONE...
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HOMMAGE À Françoise Keyler (de Thomas Grenn SCCP)
La vie peut aussi être vue tel un grand banquet où l’on nous accorde l’honneur des premières agapes, ici, sur cette terre, en compagnie de nos amis, de nos connaissances, de nos confrères et de nos consœurs. J’ajouterais même qu’il arrive parfois qu’on...
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Femmes chefs
http://lesoleil.newspaperdirect.com/epaper/viewer.aspx Aller vers le bas pour avoir la documentation complète lors de l'article sur les femmes chefs.. Nadine Séguin Chef Exécutif des Services Alimentaires Les Résidences du Précieux-Sang 69, rue Saint-Louis,...
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Final provincial junior 30 avril 2011
20 avril 2011 - Québec (province) - Concours - Étudiants/apprentis La finale provinciale du Défi Culinaire National des Juniors 2011 approche par Ginette Poulin Chefs en herbe, vous avez jusqu’au 22 avril prochain pour vous inscrire au volet provincial...
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Souper bénéfice FCC mars 2011
Le 31 mars, c'est tenu le premier souper bénéfice de la Fédération Culinaire Canadienne au restaurant Saumum, afin d'amasser des fonds pour les trois candidats qui vont représenter la ville de Québec au concours international en Allemagne en 2012, au...
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l'EXPOGAST-VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP 2010
http://www.vatel-club.lu/index.php?affiche_info=worldcup link Accueil Informations Règlements Pays participants Jury Equipes Inscription Résultats Homepage Bienvenue à l'EXPOGAST-VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP 2010 Les demandes de tickets d'entrée...
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Décès de M. Jean Claude Belmont
Isabelle Sauriol20 avril 19:42 Objet : Décès de Jean-Claude Belmont SVP Faire suivre l'infos à tous ceux qui ont connus Jean-Claude de près ou de loin !!! Jean-Claude à tellement donné à la communauté gastronomique du Québec... On lui doit beaucoup !...
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Résultats première édition concours FCC chapitre Québec
30 avril 2008 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Concours - Étudiants/apprentis - Chefs La FCC de la région de Québec accueille une première compétition par Ginette Poulin link http://hrimag.com/spip.php?article3070 Le 18 avril dernier, le Centre de foires...
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Emploi ( en construction...)
1-Si vous avez des offres d'emploi faites les parvenirs à caroetlaurent@videotron.ca ou l'indiquer comme un commentaire à la suite de ce message et la parution se fera. 2- Identifier les conditons si possible, Lieux : Contacte : Tél : E-mail : Date d'entrevue...
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Congrès FCC Montréal 23,24,25,26 avril 2008
Le 45ime Congrès annuel de la Fédération Culinaire Canadienne (CCFCC) a eu lieu la semaine dernière à Montréal. Plusieurs compétitions ont eu lieu parmi toutes les autres activités. Veuillez trouver ci-joints les communiqués de presse pour les gagnants...
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Executif FCC Section Québec
Executif FCC section Québec Président Laurent Tremblay Enseignant CSAT Fierbourg 1-418-871-8737 caroetlaurent@videotron.ca Vice-président Didier Martens Chef consultant 1-418-849-0283 martdidier@hotmail.com Secrétaire Luc Sohier Enseignant CSAT Fierbourg...
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Membre FCC QUÉBEC
BRANCH NAME & LOCATION MEMBERSHIP FEE STRUCTURE Initiation Fee: $30.00 Federation: $100.00 Armed Services: $50.00 Junior: $20.00 All fees are subject to GST/HST PE, QC, MB, SK, AB, NT: 5% BC: 12% ON, NF, NB: 13% NS: 15% Membre FCC Québec (renouvellement...